گزارش کارآموزی بررسی و مطالعه خط تولید نوشابه و کنترل کیفیت و بازار - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان عنوان: گزارش کارآموزی خط تولید نوشابه و کنترل کیفیت و بازارقالب: Wordتعداد صفحات: 66شرح مختصر: در یک رژیم متعادل آب قسمت مهمی از آن محسوب می شود. بدن به آب نیاز دارد تا بتواند غذا را هضم کند. تغییرات شیمیایی در عضلات صورت بگیرد، درجه حرارت بدن تنظیم گردد و مفصل ها نرم گردند، اکسیژن در شش ها جذب شده، گاز دی اکسید کربن دفع شود و بالاخره مواد زائد بدن دفع گردد. علاوه بر مقدار آبی که از غذا های مختلف به بدن می رسد بدن در روز به ۵ الی ۶ لیوان دیگر آب نیاز دارد. این مقدار آب بر حسب عادت غذایی به صورت های مختلف وارد بدن می شود. آب میوه به علت گرانی در حد نسبتاً کمی در مقایسه با نوشیدنی های دیگر استفاده می شود. عصاره تقطیر شده بعضی از گیاهان بنام عرقیات در تبریز، شیراز، اصفهان و سایر شهر ها کم و بیش رواج دارد. نوشیدن شیر بسیار مطلوب است ولی متاسفانه به حد کفایت موجود نبوده و جدای از خواص فراوان موجود درآن دارای قیمت به نسبت بالایی است. نوشیدن شیردر روستاهای ایران علی الخصوص هنگام صبحانه بسیار رواج دارد. آشامیدنی های دیگر مانند آب معدنی، قهوه و غیره به مقادیر کم مصرف می شود. در کشور های دیگر نیز کم و بیش به همین ترتیب است چنانچه در انگلیس چای، در فرانسه شراب، در امریکا نسکافه با شیر، در برزیل قهوه و بالاخره در پاکستان شیر مصرف می شود؛ اما در ۲۰۰ سال اخیر در رژیم غذایی مردم دنیا نوشیدنی هایی رسوخ پیدا کرده و جای افتاده است که همان نوشابه های غیر الکلی گاز دار یا سبک می باشد. بدیهی است که در این مدت مصرف نوشابه های فوق در ایران نیز کم و بیش عمومیت پیدا کرده و لذا موضوع نوشابه های غیر الکلی گاز دار قسمت مهمی از این مباحث را تشکیل می دهد. نوشابه های غیر الکلی، محصولات غذایی هستند که دارای دو خصوصیت عمده می باشند:به صورت مایع مصرف می شوند.معمولاً برای رفع عطش مورد استفاده قرار می گیرند.فهرست:شمای کلیتقدیر و تشکرمقدمهنوشابه چیست؟نوشابه در ایرانروش تحقیقفصل اولتاریخچه نوشابه سازی در ایران و جهان و شمای کلی صنعت نوشابه سازیتاریخچه نوشابه در جهانتاریخ نوشابه سازی صنعتی در ایراندرباره زمزمدرباره زمزم شرقمحصولاتموقعیت جغرافیاییترکیبات تشکیل دهنده نوشابهعصارهطعم دهنده هاامولسیون دهندهرنگ دهنده ها یا پایدارکنندهکاراملتاریخچه رنگ کاراملانواع کاراملکاربرد کاراملشیرین کننده هاآنتی اکسیداناسیدی کننده هانمکپایدارکنندهمواد ضد کفآبخواص فیزیکی آبخواص شیمیایی آبتصفیه مقدماتی آبتهیه شربت اولیه از شکرنکاتی جهت تهیه شربت خامهمه چیز درباره گاز کربنیک یا coخصوصیات گاز کربنیک در نوشابهطریقه بدست آوردن co در کارخانه زمزمبسته بندی محصولاستاندارد قوطینکات مهم درباره قوطیفصل دومخط تولیدخط تولید زمزم شرقخط تولید پرکردن نوشابه در داخل شیشهشرح و وظایف ایستگاههای کاریتخلیه کردن بطری از جعبهبطری شورآئینه بان خالیفلومیکسبخش تهیه شربت و عصارههواگیر آبکربوکولرکمپرسورهاکندانسورپرکردن بطریدستگاه تشتک زنآئینه بان پرجعبه پرکن نوشابهخط تولید پت سازی و پرکردن پت هاکنترل کیفیت در آزمایشگاه زمزمشرقCcpفصل سوممضرات و فوائد مصرف نوشابهمضرات مصرف نوشابهنکاتی در مورد مصرف نوشابه در ایرانخواص نوشابهفصل چهارمافق صنعت نوشابه سازیافق صنعت نوشابه سازی در شرکت زمزموضعیت صنایع بزرگ نوشیدنی در سالی که گذشتبررسی بازار نوشابه های گازداربررسی بازار نوشیدنی های ورزشیبررسی بازار نوشابه های انرژی زابررسی بازار بطری های آببررسی بازار چایبررسی بازار قهوهبررسی بازار آب میوهبررسی بازار نوشیدنیهای لبنی بر پایه شیربررسی بازار ماءالشعیرفصل پنجمپیشنهادات و نتیجه گیریمنابع و مآخذ خرید و دانلود فایل قیمت: 66,000 تومان فرمت فایل دانلودی: .zip حجم فایل: 111 کیلوبایت