بررسی میزان جیوه در ماهیها - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان فرمت فایل: WORD قابل ویرایشتعدادصفحات:60جیوه از دسته عناصر پوسته زمین است که پس از فرایند متیلاسیون توسط میکروارگانیسمهای بی هوازی موجود در کف دریا،به متیل مرکوری تبدیل و در پیکره آبزیان تجمع می یابد. مصرف اینگونه آبزیان آلوده توسط انسان میتواند عامل بروز بسیاری از ناهنجاریها بویژه آسیب های عصبی گردد. در این مطالعه غلظت جیوه در 90 نمونه ماهی (از 10 گونه) و 18 نمونه کنسرو تن ماهی مورد ارزیابی قرار گرفت. پس از جمع آوری، هضم و آماده سازی نمونه ها غلظت این آلاینده توسط دستگاه جذب اتمی (سیستم تولید هیدرید) اندازه گیری شد و نتایج بر حسب میکرو گرم در هر گرم وزن ماهی گزارش گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، 52% از کل نمونه های مورد بررسی، دارای غلظتی بالاتر از استاندارد ارائه شده از سوی WHO/FAO بودند. در این میان ماهی فیله کولی صید شده از دریای جنوب با میانگین غلظت g g-1µ 23/1+04/2 بیشترین و ماهی کپور و آزاد صید شده از دریای شمال به ترتیب با میانگین غلظت g g-1µ 24/0+24/0 و g g-1µ 08/0+25/0 کمترین مقادیر جیوه را دارا بودند. همچنین بجز 4 نمونه،غلظت جیوه در تمام نمونه های تن مورد بررسی پایین تر از حد مجاز اعلام شده از سوی WHO/FAO بود. با توجه به اهمیت سمیت این آلاینده در اقشار مختلف جامعه بویژه زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان زیر 10 سال و نظر به آلودگی بالای ماهیان صید شده بویژه در دریای جنوب، تحقیقات تکمیلی در خصوص علل و آثار بجای مانده از این آلاینده در این مناطق توصیه می شود 1-2)مهمترین اشکال مختلف جیوه در محیط از دیدگاه سم شناسی1-3) توکسیکوکینتیک جیوه1-4) مکانیسم سمیت جیوه1-5) بزرگنمائی جیوه در آبزیان1-6) متیل مرکوری1-7) سندرم میناماتا1-8) حدود مجاز جیوه در بدن انسان و محیط1-9) عوامل موثر در تجمع جیوه در ماهیها-9-2) اندازه و وزن ماهی1-9-3) جنس ماهی-9-4) آلودگیهای زیست محیطی-9-5) شعاع مهاجرت ماهی ها:در زنجیره غذائی-9-8) نوع گونه آبزیان1-9-9) نوع اندام ماهی-9-10) ترکیب شیمیایی آب2-1) سرانه مصرف ماهی در ایران و جهان2-2) دریای خزر2-3) دریای خلیج فارس و دریای عمان3) روشهای اندازه گیری فلزات سنگین3-1) روشهای شیمیائی کالریمتریک3-2) روشهای دستگاهی3-2-1-1) طیف سنجی جذب اتمی همراه با سیستم فلیم (FAAS)3-2-1-2)طیف سنجی جذب اتمی همراه با کوره گرافیتی (GFAAS)3-2-1-3)طیف سنجی جذب اتمی همراه با سیستم تولید هیدرید2 (MHS)شکل (3-1):دستگاه جذب اتمی همراه با سیستم تولید هیدرید (MHS) 3-2-2) تجزیه با فعال سازی نوترونی (NAA)ََ4-1) دستگاه های مورد نیاز :استرالیاClements 5) سانتریفوژ : ساخت شرکت4-2) مواد آزمایشگاهی مورد استفاده :4-3) لوازم مورد نیاز: ّ5) روش کار5-1) تهیه و جمع آوری نمونه5-2) نمونه برداری وآماده سازی نمونه ها5-3) آماده سازی محلولهای لازم برای سنجش فلزات سنگین5-3-1) آماده سازی محلول سدیم بور هیدرات 3%5-3-2) آماده سازی محلول استاندارد جیوه5-4)اندازه گیری مقادیر جیوه موجود در نمونه های ماهی مورد مطالعه بوسیله طیف سنجی جذب اتمی ( MHS) تنظیم سیستم 5-4-1)5-4-2) بررسی تکرار پذیری روش مورد استفاده در سنجش جیوه5-4-3) بررسی صحت نتایج آزمایشات بااستفاده از تعیین میزان بازیافت جیوه5-4-4) رسم منحنی استاندارد جیوه mg/ kg (ppm)5-4-5) محاسبه غلظت جیوه برحسب